Deze thesis had tot doel het dieet en de voedingsbehoeften van bevolkingsgroepen in Ivoorkust en Nigeria te begrijpen, voedselproducten te herformuleren en te verrijken, en hun effectiviteit op voedings- en gezondheidsuitkomsten in een echte omgeving te evalueren via een schoolvoedingsprogramma.
Kijk hier voor meer informatie.
